Alles Käse

Wir stellen euch unseren Käseexperten vor! Heute möchte ich, Luise Blücher aus der 2TA, Herrn Dipl.-Päd. Otmar Stellner vorstellen – einen herausragenden Kochlehrer, Käseexperten und Autor. Herr Stellner stammt aus dem schönen Niederösterreich, hat eine Familie und unterrichtet seit 2001 an der Tourismusschule Klessheim. Sein Fachgebiet? Kochen und Käse. Bevor er an der Klessheimer Schule als Lehrer tätig wurde, absolvierte Herr Stellner eine klassische Kochlehre und arbeitete sich bis zum ...

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Alles rund um den bierigen Genuss!

Nicht nur Weinliebhaber:innen, Käse-Fans und Barspezialist:innen haben während ihrer fünfjährigen Ausbildung an der Tourismusschule Klessheim die Möglichkeit, sich in den Freigegenständen „Jungsommelier“, „Käsekenner:in“ und „Jungbarkeeper:in“ ihren Interessen zu widmen. Auch alle Bierinteressierten unter euch können in einem freiwilligen Fach ihr Wissen rund um das Thema Bier erweitern, praktische Erfahrungen sammeln und davon profitieren. Gemeinsam macht alles noch mehr Spaß – so auch das Bierbrauen. Werde Bierjungsommelier! Im Rahmen des beliebten Freigegenstands „Bierjungsommelier“ bekommst ...

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